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Diego Quílez, galardonado con uno de los segundos premios de Crea de jóvenes creadores de Aragón
Fecha: 20.12.2022
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Inspiración

Depende, proyecto de Diego Quílez, ha sido galardonado con uno de los segundos premios del V Premios Jóvenes Creadores Aragoneses Crear 2022, por la calidad en el desarrollo de la investigación, el concepto, la presentación y el proceso de creación del diseño. El Elisava Alumni ha diseñado, en colaboración con los cocineros Jorge Suárez, Eduard Bosch, Rui Mota, Claudia Polo y Juan Vilas, un utensilio sensorial que anula el sentido del tacto, el oído y la vista mediante el uso de unas gotas de olor y sabor concentrado, que llegan a reproducir el plato de forma separada, dando lugar a una experiencia gastronómica sensorial sin precedentes.

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